Cata de Licor de Hierbas Barañano

Cata de Licor de Hierbas Barañano

CATA: Fase visual: color amarillo piel de limón con tonalidades verdes y reminiscencias grisáceas. Tiene una intensidad media y su limpidez es elevada. Su aspecto es brillante y translúcido. Lágrima fin, lenta. Fase olfativa: su intensidad aromática es alta, con...
Anís para elaborar patxaran casero

Anís para elaborar patxaran casero

Como todos los años por esta fecha, las endrinas ya están casi en su punto de maduración para la recolecta y posterior maceración. Como bien sabéis, el patxaran es la maceración de endrinas en anís, para elaborarlo, es muy sencillo, simplemente tenéis que seguir los...