El programa de cocina de Etb 1, Txoriene comandado por Zigor Iturrieta, esta vez con la presencia del locutor de Euskadi Irratia Manu Etxezortu, nos presenta un suculento plato de dentros de cordero con salsa de patxaran Barañano.

Pincha aquí para ver el programa, en la segunda parte del programa a partir de la primera media hora será cuando podrás ver como marida el patxaran con los dentros de cordero.

No puedes perderte el minuto 32 min y 47 minuto 45 segundos, momento clave de la receta donde entra en acción el macerado de endrinas 😉